Rezepte

SAUERTEIG BAGEL
SAUERTEIG BAGEL
Was du dafür brauchst: • 250 Gramm Weizenmehl (Type 550)• 25 Gramm Natursauerteig• 10 Gramm frische Hefe• 150 Milliliter Milch (z. B. Hafermilch)• 1 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel Olivenöl  ... Mehr lesen …
LUFTIGE SAUERTEIG FOCACCIA
LUFTIGE SAUERTEIG FOCACCIA
Was du dafür brauchst: • 500 Gramm Weizenmehl Tipo 00• 50 Gramm Natursauerteig• 20 Gramm frische Hefe• 440 Milliliter lauwarmes Wasser• 12 Gramm Salz• 1 Esslöffel Olivenöl   Zum Belegen:... Mehr lesen …
FRENCH TOAST MIT SAUERTEIGBROT
FRENCH TOAST MIT SAUERTEIGBROT
Was du dafür brauchst: • 1 dicke Scheibe Sauerteigbrot• 1 Ei• 40–50 Milliliter Milch• ½ bis 1 Teelöffel Zimt• Süße nach Wahl• 1 Teelöffel Butter   Für das Topping: •... Mehr lesen …
Schwarzwälder-Kirsch Sauerteigbrot
Schwarzwälder-Kirsch Sauerteigbrot
  Was du dafür brauchst:   Heller Teig: • 175 Gramm Weizenmehl (Type 550)• 75 Gramm Roggenmehl (Type 1150)• 25 Gramm Natursauerteig• 3,5 Gramm frische Hefe• 180 Milliliter Wasser• 6... Mehr lesen …
Sauerteigbrot mit grünem Pesto, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Parmesan
Sauerteigbrot mit grünem Pesto, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Parmesan
Was du dafür brauchst: 350 Gramm Weizenmehl (Type 550) 150 Gramm Roggenmehl (Type 1150) 50g Gramm Natursauerteig 12 Gramm Salz 7 Gramm frische Hefe 360 Milliliter Wasser Für die Füllung:... Mehr lesen …
Schokoladen Sauerteigbrot mit Pistazienfüllung
Schokoladen Sauerteigbrot mit Pistazienfüllung
Was du dafür brauchst 350 g Weizenmehl (Type 550) 150 g Roggenmehl (Type 1150) 50 g Natursauerteig 12 g Salz 7 g frische Hefe 360 ml Wasser Für die Füllung... Mehr lesen …
Buntes Sauerteigbrot
Buntes Sauerteigbrot
Was du dafür brauchst 350 g Weizenmehl (Type 550) 150 g Roggenmehl (Type 1150) 50 g Natursauerteig 12 g Salz 7 g frische Hefe 360 ml Wasser Vermische alle Zutaten... Mehr lesen …